「和食器保養方法」
使用前
1.確認高台(盤底)是否平滑，如果摸起來有顆粒感，建議以磨砂紙磨平，以避免收納時刮傷其他食器或櫃子
2.以柔軟的海綿沾上些許中性洗劑，將污垢或其他(食器用藥品等)洗淨，若貼有價格的標籤紙請泡溫水後拆掉即可。
3.陶器及柴燒、粉引、半瓷器中有著眼睛看不見的細孔，建議可將剛買回來的陶器放進鍋內，並加入洗米水以小火煮30分鐘左右，熄火放置自然涼。洗米水中的澱粉會將陶器表面的細孔補滿，除了防止汙垢滲入外也能加強陶器的強度，瓷器則不需要上述的處理方式。
（註：根據作家的技法不同，若已做過防水處理的作家作品則無須用此方法)
4.盛盤前建議用水泡個30分鐘，可避免料理中的醬汁及味道滲入孔內。
※重要的食器不變色的注意事項※
1.盛裝炸物時，建議盤中墊上紙張後再盛裝食物。
2.魚料理，若使用柴燒的食器則需要在盤中墊上紙張或抹上一層薄薄的油於盤內，再放入魚類料理。
3.金彩銀彩的器皿，絕對不能微波；盛裝醋的料理可能會導致變色，也請避免。
正確清洗方法
洗碗機固然方便，但強力的水柱仍有可能會導致裂痕或破損，重要的陶器還是請用手洗吧~以柔軟的海綿沾上中性洗劑清洗即可。陶器是土製作而成，所以長時間的浸泡有可能導致發霉，請使用完後立即清洗為佳。
1.茶垢或食器變黃時，可使用過碳酸鈉浸泡漂白。(註：喜歡貫入紋的則無需漂白，日經久用則變化越多可慢慢品味。)色繪、金彩、銀彩作品則不建議漂白，日常的使用保養不能偷懶喔2.杯子上的手印、口印等，請用丙烯纖維或牙刷刷洗。
3.銀彩的黑點請用飾品擦拭布沾些許牙膏擦拭。(註：古陶瓷的銀彩基本上不用清洗。)
收納方法
陶器除了貫入紋之外，還有著許多看不見的細孔，水分及汙垢若進入細孔內則容易造成發霉及裂痕，盛裝剩菜或濕氣殘留就直接收納的習慣也請避免，特別是溼氣重的梅雨季節將更不易乾燥，若有烘碗機敬請乾燥後再收納為佳。
1. 水滴是陶器的天敵，洗完之後將水分擦乾後再繼續讓它自然乾燥。
2. 食器櫃、抽屜收納時，偶爾請打開櫃門換氣為佳。
3. 盡量避免重疊收納，如無法避免時則以5至6個為限，若擔心損傷則可在盤與盤之間墊上布或紙巾，以泡棉包覆則有可能將濕氣一同包住，反而容易發霉，敬請特別注意喔！
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